Πώς να φτιάξεις πικάντικη σαλάτα κινόα

Πώς να φτιάξεις πικάντικη σαλάτα κινόα

Ιδανική για σένα που προσέχεις τη διατροφή σου

kinoasalata
Αν είσαι λάτρης της σαλάτας, σ' αρέσει η κινόα και κάνεις διατροφή, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να δοκιμάσεις να φτιάξεις αυτή την πικάντικη κι απολαυστική σαλάτα κινόα.

Η συνταγή είναι για 4 μερίδες.

Yλικά που θα χρειαστείς για τη συνταγή:

  • 1 φλ. κινόα
  • 1/2 κ.γλ. κύμινο
  • 1 κ.σ πάπρικα καυτερή
  • λίγο αλάτι
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα)
  • 4 ντομάτες ώριμες και σφιχτές (ψιλοκομμένες)
  • 1 αγγούρι με τη φλούδα του (σε καρεδάκια)
  • 2 κίτρινες πιπεριές (κομμένες σε μικρά καρέ)
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • ελαιόλαδο
  • χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι

Διάβασε επίσης:

Πώς να φτιάξεις σοκολατένιο κέικ κανέλας

Πώς να φτιάξεις τις τέλειες κρέπες

Πώς θα εκτελέσεις τη συνταγή:

  • Ξέπλυνε πολύ καλά την κινόα σε σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό, μέχρι να βγαίνει καθαρό το νερό.

  • Βάλ' την σε κατσαρόλα και πρόσθεσε 2 φλ. νερό, τα μπαχαρικά και λίγο αλάτι.

  • Βράσε για 15΄σε χαμηλή φωτιά για να φουσκώσει και να σκάσει.

  • Στράγγιξ' την και άφησέ την να κρυώσει.

  • Βάλε τα βότανα σε ένα μπολ ψιλοκομμένα. Έπειτα, πρόσθεσε τη ντομάτα, το αγγούρι, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και την κινόα.

  • Περίχυσε με το ελαιόλαδο, τον χυμό και το ξύσμα, πρόσθεσε αλάτι κι ανακάτεψε πολύ καλά.

  • Πάγωσε τη σαλάτα πριν τη σερβίρεις!.

Διάβασε ακόμα: Πώς να φτιάξεις λικέρ με δυόσμο και μέντα

Πηγή

Cooking

COMPETITIONS